Azerbaycan kökenli İranlı olan Cihangir Gaffari, İran'da tanınmış bir oyuncuyken İstanbul'a ablasını ziyaret için geldiği sırada Yeşilçam'ın markajına takılmıştır. 60'ların sonundan 80'lerin sonuna kadar birbirinden fantastik, acayip, gayri ciddi filmlerde; birbirinden fantastik, acayip, gayri ciddi karakterleri canlandırmış ve Yeşilçam'a Nasır Melek, İreç Kadiri ve Beyk İmanverdi gibi isimlerle beraber geçti. 30'dan fazla filmde oynayıp ülkesine geri dönmüştür. Türkiye'den ayrıldıktan sonra Amerika'da John Foster ve John Ghaffari adlarıyla filmlerde rol almıştır. 1988'de Jean-Claude Van Damme filmi “Kansporu”nda ufak bir rol almıştır. 1983’te “Hundra”, 1984'te “Yellow Hair and the Fortress of Gold”, 1990'da “La cruz de Iberia” filmlerinin yapımcılığını yapmıştır.
Türk oyuncu Gülsüm Kamu'yla bir evlilik yapmıştır.