Şəkərli diabet və ya yüksək qan şəkəri problemi ilə mübarizə aparan insanlar üçün bəzi tərəvəzlər çox faydalıdır. Bu tərəvəzlər tərkibində olan qidalar və antioksidantlarla insulin həssaslığını artıraraq qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir. Foodinfo.az şəkəri aşağı salan tərəvəzləri təqdim edir:
1. Yaşıl Yarpaqlı Tərəvəzlər
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, məsələn, ispanaq, kələm və brokoli az karbohidratlı və yüksək lifli olduqları üçün qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir. Onlar həmçinin maqnezium və antioksidantlarla zəngindir ki, bu da insulin həssaslığını artırır.
2. Brokoli
Brokoli tərkibində olan sulforafan adlı birləşmə sayəsində antioksidant təsirə malikdir və iltihabı azaldaraq qan şəkərini aşağı salır. Bu tərəvəz həmçinin yüksək lif tərkibinə malikdir.
3. Balqabaq
Balqabaq tərkibində olan pektinlə zəngindir və bu da qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir. Onun aşağı glisemik indeksi şəkərli diabet xəstələri üçün ideal bir seçimdir.
4. Yerkökü
Yerkökü az karbohidratlı və yüksək lifli bir tərəvəzdir. Onun tərkibində olan beta-karoten antioksidant təsir göstərərək qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir.
5. Kələm
Kələm, lif və C vitamini ilə zəngindir ki, bu da qan şəkərini aşağı salmağa kömək edir. Kələmin aşağı kalorili və az karbohidratlı olması şəkərli diabet xəstələri üçün ideal bir qida hesab olunur.Bu tərəvəzləri çiy halda salatlarda və ya buxarda bişirərək yemək onların qida dəyərini qorumağa və qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir.Şəkərli diabetlə mübarizədə balanslı pəhriz vacibdir. Bu tərəvəzləri protein və sağlam yağlarla birlikdə yeyərək daha yaxşı nəticələr əldə edə bilərsiniz.Bu tərəvəzləri müntəzəm olaraq pəhrizə daxil etmək qan şəkərinin səviyyəsini uzun müddət tənzimləməyə kömək edir.