Şokolad bir çox insanın sevdiyi və zövq aldığı bir qidadır. Lakin onu gündəlik pəhrizə daxil edərkən miqdarını diqqətlə nizamlamalıyıq. Bir gündə nə qədər şokolad yeməyin uyğun olduğu şəxsin sağlamlıq vəziyyətinə, yaşına, aktivlik səviyyəsinə və ümumi qidalanma vərdişlərinə bağlıdır.Foodinfo.az xəbər verir ki, ümumiyyətlə, şokoladın məhdud miqdarda istehlak edilməsi tövsiyə edilir. Günlük qida rasionunda 30-60 qram arasında şokolad istehlak etmək adətən qəbul edilə bilən bir miqdar hesab olunur. Bu miqdar təxminən 2-4 kvadrat tünd şokolada (70% və ya daha çox kakao tərkibli) bərabərdir. Tünd şokolad antioksidantlarla zəngin olduğu üçün ürək sağlamlığına faydalıdır və damar sağlamlığını dəstəkləyir.Şokoladın çox miqdarda istehlak edilməsi bir sıra sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər. O, yüksək miqdarda şəkər və yağ ehtiva etdiyi üçün, çox istehlak edildikdə kilo artımına və diş problemlərinə səbəb ola bilər. Həmçinin, şəkərin yüksək miqdarda qəbulu qan şəkəri səviyyələrini sürətlə artıraraq insulin rezistentliyi və tip 2 diabet riskini artırır.Bununla yanaşı, şokoladın tərkibində kofein və teobromin kimi maddələr də var. Bu maddələr həddindən artıq istehlak edildikdə sinir sisteminə təsir edə bilər, yuxusuzluq, narahatlıq və ürək döyüntülərinin sürətlənməsi kimi problemlərə səbəb ola bilər. Xüsusilə, uşaqlar və kofeinə həssas insanlar üçün şokolad miqdarını məhdudlaşdırmaq daha vacibdir.Şokoladın faydalarından yararlanmaq üçün tünd şokolad seçmək və onu balanslı bir pəhriz daxilində məhdud miqdarda istehlak etmək ən yaxşı yanaşmadır. Tünd şokoladın tərkibindəki flavonoidlər ürək-damar sağlamlığına faydalıdır, qan təzyiqini tənzimləyə və iltihabı azalda bilər. Həmçinin, şokoladın təbii antioksidantları hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyaraq xərçəng və digər xroniki xəstəliklərə qarşı qoruma təmin edə bilər.