Əncir minilliklərdir ki, həm qida mənbəyi, həm də dərman vasitəsi kimi istifadə olunan qədim bir meyvədir. Qida dəyəri yüksək olan əncir vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. Tərkibində olan yüksək lif miqdarı həzm sistemini tənzimləməyə və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir. Həm təzə, həm də qurudulmuş formada istehlak edilə bilər.Foodinfo.az xəbər verir ki, əncir, xüsusilə C, K və B6 vitaminləri, həmçinin kalium, maqnezium və kalsium kimi minerallarla zəngindir. Bu vitaminlər və minerallar immun sistemini gücləndirir, sümük sağlamlığını dəstəkləyir və ürək-damar sisteminə faydalıdır. Antioksidantlar isə bədəni sərbəst radikallardan qoruyaraq xərçəng və digər xroniki xəstəliklərin riskini azaldır.Əncir həm də təbii şəkərlərlə zəngindir, bu da onu enerji artırıcı bir qida halına gətirir. İdmançılar və fiziki fəaliyyətlə məşğul olanlar üçün ideal bir qəlyanaltıdır. Enerji səviyyəsini sürətlə artırdığı üçün yorğunluğu aradan qaldırmağa və performansı artırmağa kömək edir. Eyni zamanda, az kalorili bir qida olduğu üçün arıqlama diyetlərinə də daxil edilə bilər.Bu meyvənin istifadəsi yalnız qida ilə məhdudlaşmır. Əncir yarpaqları və ekstraktları dərman bitkisi olaraq müxtəlif sağlamlıq problemlərinin müalicəsində istifadə edilir. Məsələn, əncir yarpaqlarının ekstraktı şəkərli diabet və yüksək xolesterin kimi problemlərin idarə olunmasında faydalıdır. Onu gündəlik qidalanma rejiminizə daxil etməklə həm ləzzətli, həm də sağlam bir həyat tərzi sürmək mümkündür. Təbiətin bizə bəxş etdiyi bu möcüzəvi meyvə sağlamlıq üçün vazkeçilməz bir xəzinədir.