1841'de Réunion adasında, Edmond Albius adında on iki yaşında bir çocuk olağanüstü bir şey başardı:
Bilim insanlarını onlarca yıldır şaşırtan bir botanik gizemi çözdü ve bunu yaparken de tat dünyasını sonsuza dek değiştirdi...
Fransızlar Meksika'dan vanilya orkideleri getirmişti, ancak Réunion'da meyve üretilmiyordu.
Meksika'da yabani arılar tozlaşmayı ele geçirdi.
Ancak adada çiçekler kullanılmadan soldu. Botanikçiler bir çözüm aradılar ama boşuna.
Ancak o zamanlar köle olan, eğitimsiz ve bir çocuktan biraz daha büyük olan Edmond yakından gözlemledi.
İnce bir tahta parçası ve başparmağını kullanarak çiçeğin narin zarını kaldırdı ve poleni stigmaya nazikçe bastırdı.
Ve işe yaradı. Hızlı, kolay ve etkili bir şekilde.
Bu keşif sayesinde Réunion vanilya üretiminin merkezi oldu - ve daha sonra Madagaskar da.
Bugün bile vanilya, tam olarak bu yöntem kullanılarak dünya çapında tozlaştırılıyor.
Tarihin neredeyse unuttuğu bir çocuk tarafından geliştirilen bir teknik.
Edmond Albius yoksul ve tanınmadan öldü.
Ancak her kaşık vanilyalı dondurma veya vanilya parfümü kokusuyla mirası yaşamaya devam ediyor – sessizce ama şüphe götürmez bir şekilde.
Fusun Duru
TEREF