Göy soğan ürək sağlamlığı üçün çox faydalıdır, çünki tərkibindəki təbii qida maddələri ürək-damar sistemini dəstəkləyir.Foodinfo.az xəbər verir ki, o, antioksidantlarla zəngindir və bu, damarların elastikliyini qorumağa, iltihabı azaltmağa və sərbəst radikalların təsirini neytrallaşdırmağa kömək edir. Göy soğanda olan kversetin adlı flavonoid qan dövranını yaxşılaşdırır və pis xolesterini (LDL) azaldaraq ateroskleroz riskini minimuma endirir. Həmçinin, göy soğan qanı durulaşdıraraq qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir və ürəyin işini asanlaşdırır. Tərkibindəki C vitamini damar divarlarını möhkəmləndirir, K vitamini isə qan laxtalanmasını normallaşdırır. Göy soğanı xam şəkildə salatlara və yeməklərə əlavə etmək ürək sağlamlığını qorumaq üçün təbii və təsirli bir üsuldur.