Qəhvəyə soda əlavə etmək qəribə görünə bilər, lakin bu üsulun öz üstünlükləri var. Foodinfo.az bildirir ki, məşhur bloqqer və “iKnow” YouTube kanalının müəllifi videosunda qəhvəyə niyə soda əlavə edilməsindən danışıb.Qəhvə olduqca turşudur, pH-ı təxminən 5-dir. Kiçik bir çimdik soda (pH 9) əlavə etmək turşuluq səviyyəsini tarazlaya bilər və qəhvəni mədədə daha az sərt edir.
Bu, duzlu bir dad vermir və ən əsası, həddindən artıq mədə turşusunun qarşısını almağa kömək edir, xüsusən də boş bir mədədə qəhvə içsəniz bu faydalıdır.