Qışda sağlam qidalanma mövsümün soyuq və çətin hava şəraitinə uyğun olaraq bədənimizin ehtiyaclarını qarşılamağa yönəlməlidir. İmmunitet sistemini gücləndirmək, enerjini qorumaq və balanslı qidalanmaq üçün bir neçə vacib məqam var. Foodinfo.az bu məqamları təqdim edir:
1. Mövsümi tərəvəz və meyvələrə üstünlük verin
Qış aylarında mövsümi tərəvəz və meyvələr daha çox vitamin və minerallarla zəngindir. Bu qidalar orqanizmin ehtiyaclarına uyğun olur.Kələm, brokoli, gül kələmi C vitamini və lif baxımından zəngindir və immuniteti gücləndirir.Nar, portağal, mandarin, kivi də C vitamini deposudur və orqanizmi infeksiyalardan qoruyur.Balqabaq, kök, şirin kartof A vitamini ilə zəngindir və bu tərəvəzlər göz və dəri sağlamlığı üçün çox faydalıdır.
2. Protein və dəmir mənbələri istehlak edin
Qış aylarında bədən istiliyini saxlamaq üçün daha çox enerji sərf edir, buna görə də zülal və dəmir mənbələrinə ehtiyacı artır. Yumurta, balıq, toyuq və yağsız ət B vitaminləri və dəmir baxımından zəngindir.Mərci, noxud, lobya kimi bitki mənşəli protein mənbələri immuniteti dəstəkləyir və enerjinizi artırır.
3. Sağlam yağlar qəbul edin
Sağlam yağlar orqanizmi isti saxlayır və bəzi vitaminlərin (A, D, E, K) mənimsənilməsinə kömək edir.Zeytun yağı, avokado, qoz, badam Omega-3 və digər sağlam yağlarla zəngindir və ürək-damar sağlamlığına dəstək verir.
4. D vitamini mənbələrini unutmayın
Qışda günəş işığı az olduğu üçün D vitamini çatışmazlığı yaranır. Bu vitamini artırmaq üçün balıq (somon, skumbriya), yumurta sarısı, D vitamini ilə zənginləşdirilmiş süd məhsulları istehlak edə bilərsiniz.
5. İmmunitet gücləndirici içkilər
Qışda immuniteti gücləndirən təbii içkilər içmək xəstəliklərdən qorunmağa kömək edir.Zəncəfil çayı, limonlu ilıq su, yaşıl çay antioksidantlarla zəngindir və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
6. Bol su için
Qışda bədənin maye itirməsi yayla müqayisədə az olur, lakin buna baxmayaraq, kifayət qədər su içmək vacibdir. Susuz qalmamaq metabolizmanın normal işləməsi və toksinlərin xaric olunması üçün vacibdir.
7. Tam taxıllı qidalar qəbul edin
Tam taxıllı qidalar (kinoa, yulaf, qəhvəyi düyü) daha uzun müddət toxluq hissi verir və enerjini sabit saxlayır. Qışda daha az hərəkət etdiyimiz üçün tez-tez acmaq mümkündür, buna görə də tam taxıllı qidalar qan şəkərini balanslaşdıraraq yemək istəyini azaldır.
8. Probiotiklər və fermentləşdirilmiş qidalara üstünlük verin
Sağlam həzm sistemi immunitetin güclü olmasında vacibdir. Fermentləşdirilmiş qidalar, məsələn, qatıq, kefir, kəsmik və turşular bağırsaq mikroflorasını qoruyur və immuniteti gücləndirir.Bu qaydalara riayət edərəklə qışda orqanizminizi xəstəliklərdən qorumaq və enerjinizi yüksək səviyyədə saxlamağınız mümkündür.