Qatıq suyu qaraciyər sağlamlığı üçün çox faydalı hesab edilən təbii bir məhsuldur. Foodinfo.az xəbər verir ki, tərkibindəki probiotiklər, vitaminlər (xüsusilə B vitaminləri), minerallar və elektrolitlər qaraciyərin funksiyalarını dəstəkləyir. Probiotiklər qaraciyəri toksinlərdən qoruyur, bağırsaq mikroflorasını tənzimləyərək həzmi yaxşılaşdırır və qaraciyər üzərindəki yükü azaldır.Qatıq suyunda olan amin turşuları və fermentlər qaraciyərdə yağların yığılmasının qarşısını alır, bu da qeyri-alkoqollu yağlı qaraciyər xəstəliyi riskini azaldır. Bununla yanaşı, qatıq suyunun detoksifikasiya təsiri vardır, yəni bədəni toksinlərdən təmizləyərək qaraciyərin təmizləmə funksiyasını gücləndirir.Həmçinin, qatıq suyu bədəndəki iltihabi prosesləri azaldır, bu da qaraciyərin iltihablanmasının qarşısını almağa kömək edir. Gün ərzində müəyyən qədər qatıq suyu içmək qaraciyərin təmizlənməsinə və funksiyalarının daha yaxşı yerinə yetirilməsinə kömək edir.