Turşəng təbii mikroböldürücü xüsusiyyətləri ilə tanınan bitkilərdən biridir. Onun tərkibində askorbin turşusu, flavonoidlər, taninlər və digər antioksidantlar mövcuddur. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu birləşmələr mikroorqanizmlərin böyüməsini və yayılmasını əngəlləyərək infeksiyalara qarşı təsir göstərir.Bu göyərti bakterial infeksiyalarla mübarizədə istifadə edilə bilər. Xüsusilə dəri yaraları və ya iltihablı bölgələr üçün yerli tətbiqlərdə effektivdir. Antioksidantlarla zəngin olması bədəni sərbəst radikallardan qoruyaraq infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır. Turşəng bədəni təmizləyir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Onun mikroböldürücü xüsusiyyətləri soyuqdəymə və boğaz infeksiyalarında da faydalıdır. Yüksək oksalat tərkibinə görə, böyrək daşlarına meyilli olanlar bu bitkidən ölçülü şəkildə istifadə etməlidir. Həmçinin hamiləlik və digər xroniki xəstəliklər zamanı mütəxəssis məsləhəti almaq tövsiyə edilir. Turşəng həm təbii müalicə vasitəsi, həm də sağlamlıq üçün dəyərli bir bitki olaraq geniş istifadə olunur.