Çuğundur zəngin tərkibi ilə sağlam qidalanmanın əsas elementlərindəndir. Foodinfo.az bildirir ki, bu tərəvəz qan təzyiqini normallaşdırır və ürək sağlamlığını qoruyur. Tərkibindəki fol turşusu sinir sisteminin funksiyasını yaxşılaşdırır. Çuğundur qaraciyərin detoks prosesini sürətləndirir.Təbii antioksidantları hüceyrələrin qocalmasını ləngidir. Çuğundur salatı qan azlığının qarşısını almaqda effektivdir. Həzm sistemini tənzimləyib qəbizliyi aradan qaldırır. Kalium və dəmir ilə zəngin olduğu üçün orqanizmi enerji ilə təmin edir. Çuğundur damarları genişləndirərək qan dövranını yaxşılaşdırır.Xolesterolu aşağı salmaq üçün də faydalıdır. Həftədə ən azı bir dəfə çuğundur salatı yemək tövsiyə olunur.