Badımcan, özünün dadı və xeyirli tərkibi ilə bir çox mətbəxdə çox istifadə edilən tərəvəzdir. Foodinfo.az bildirir ki, bu tərəvəz çoxsaylı yeməklərin hissəsinə çevrilib.Badımcan, qanda xolesterin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən antioksidantlarla zəngindir. Onun tərkibindəki polifenollar qanda pis xolesterini azaldaraq ürək-damar sistemi üçün qoruyucu təsir göstərir.Liflə zəngin olduğu üçün həzm prosesini sürətləndirir. Tərkibindəki maqnezium, kalsium və fosfor sümüklərin möhkəmliyini artırır və osteoporoz riskini azaldır.Badımcan oksalatlarla zəngindir. Bu maddə böyrək və ya öd kisəsi daşlarından əziyyət çəkən insanlar üçün problem yarada bilər. Belə insanlar badımcanı məhdud məqdarda istehlak etməlidir.Badımcan bəzən allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.