K vitamini bədən üçün vacib olan bir vitamindir və xüsusilə qan laxtalanması və sümük sağlamlığı baxımından əhəmiyyətlidir. Foodinfo.az xəbər verir ki, K vitamini iki əsas formada mövcuddur:
K1 vitamini (filoxinon) və K2 vitamini (menaxinon). Hər iki forma bədənə faydalıdır, lakin müxtəlif funksiyalara xidmət edir.K vitamininin əsas funksiyaları:
1. Qan laxtalanmasıK vitamini qanın laxtalanmasını təmin edən vacib zülalların istehsalında iştirak edir. Bu, yaraların tez sağalmasına və qanaxmanın qarşısının alınmasına kömək edir.
2. Sümük sağlamlığıBu vitamin kalsiumun sümüklərə daşınmasına kömək edir və osteoporozun qarşısını almaqda mühüm rol oynayır. Yaxşı kalsium və K vitamini balansı sümükləri gücləndirir və yaşlanma ilə bağlı sümük problemlərini azaldır.
3. Ürək-damar sağlamlığıK vitamini qan damarlarında kalsiumun yığılmasının qarşısını alır. Bu, damarların sərtləşməsini və ürək xəstəlikləri riskini azaldır.K vitamini baxımından zəngin qidalar:
- Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq, kələm, brokoli)
- Brüssel kələmi- Qaraciyər- Yumurta sarıs
- Fermentləşdirilmiş qidalar (natto kimi)K vitamini çatışmazlığı:
K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanması problemlərinə səbəb ola bilər, bu da tez-tez qanaxmalara və ya yaraların gec sağalmasına gətirib çıxarır. Bundan əlavə, K vitamini çatışmazlığı sümüklərin zəifləməsinə və osteoporoz riskinin artmasına səbəb ola bilər. Ümumilikdə K vitamini sağlam bir bədən üçün vacibdir və balanslı qidalanma ilə bu vitaminin kifayət qədər qəbul edilməsinə diqqət yetirmək lazımdır.