Alimlər yaşlı insanların qida rasionunu təhlil edərək ət və heyvan mənşəli məhsullardan tamamilə imtina edib-etməməklə bağlı maraqlı nəticələrə gəliblər.Foodinfo.az xəbər verir ki, yaşlandıqca bədənimiz daha həssas olur. Düzgün menyu, əksinə, hər yaşda özünüzü əla hiss etməyə və ömrünüzü mümkün qədər uzatmağa kömək edəcəkdir.American Journal of Clinical Nutrition jurnalında 65 yaşdan yuxarı insanların uzu yaşaması üçün nə yeməli olduğuna dair araşdırma dərc olunub. Müəlliflər Kanada və ABŞ-dan olan 30-85 yaş arası 88 000 insanın pəhriz məlumatlarından istifadə ediblər. Tədqiqat zamanı subyektlər arasında 12,500 ölüm qeydə alınıb.Onlar 5 qrupa bölünüb:
- vegetarianlar;
- yarı vegetarianlar;
- pesco-vegetarianlar (balıq yeyən vegetarianlar);
- laktovegetarianlar (süd məhsulları və yumurta yeyən vegetarianlar).
Əslində ətdən imtina etməyin bəzi faydaları var. Təhlil göstərib ki, vegetarianların xərçəngə tutulma riski ət yeyənlərə nisbətən 12% azdır.Məlum olub ki, pesko-vegetarianların ümumi ölüm riski 18% aşağıdır. Bitki qidalarına süd və yumurta əlavə etmək ideyası da uğurlu olub. Belə bir pəhriz ölüm riskini daha 15% azaldır.Amma hər hansı heyvan məhsullarından imtina edən vegeterianlar arasında ölüm riski cəmi 3% azalıb. Üstəlik, 80 yaşdan yuxarı insanlar üçün ətdən tamamilə imtina etmək hətta təhlükəli ola bilər.