Ben İstanbul Aksaray'da doğdum, büyüdüm. Çocukluğumda bostanlardan domates alırdık. İki tür domates vardı. Sırık domatesi; iri, büyük.. Satıcılar "kaldırım taşı gibi domates" diye satarlardı. Bir de kır domatesi vardı. Pekin köpeği gibi. Dörde kırılırdı, "şeftali domatesi" de denilirdi ona. Anneciğim rahmetli, yeşilini böyle koklardı, "mis gibi domates kokuyor" diye.
Bugün ise ülkemde domates yok..
144 tohumlu İsrail domatesi geliyor, o da tohum olarak gelmiyor, fide olarak geliyor. O fideyi almak zorundayım çünkü yerli şirketler İsrail'le anlaşarak getiriyorlar ve yemek zorunda kalıyoruz...
Tohumundan üremiyor, bir defa ekiyorsun ve bitiyor. Şimdi çok az yerde domates kaldı. Çanakkale Biga'da var, Ankara Ayaş'ta var, İzmir Yamanlar'da var. Yamanlar domatesi 600-700 gram olur, mis gibi de kokar. Eğer bunlara sahip çıkmazsak, bundan sonra domates yok...
METİN AKPINAR