Duz qida dadını artırsa da, onun həddindən artıq qəbulu sağlamlıq üçün təhlükəlidir. Foodinfo.az bildirir ki, gündəlik duz qəbulunun 5 qramdan çox olmaması məsləhətdir. Çoxlu duz qəbul etmək arterial təzyiqin yüksəlməsinə və ürək-damar xəstəliklərinin riskinin artmasına səbəb olur.Həddindən artıq duz bədənə maye yığılmasına gətirib çıxarır və ödem yaranmasına səbəb olur. Bununla yanaşı, böyrək funksiyalarını da mənfi təsir edir. Duzun sağlam alternativləri arasında dəniz duzu və digər minerallarla zəngin təbii dadlandırıcılar yer alır.Duz istifadəsini azaltmaq üçün qida etiketlərini diqqətlə oxumaq və işlənmiş qidalardan uzaq durmaq lazımdır. Qidaların təbii dadını qoruyaraq, az duzla yemək hazırlamaq sağlam həyat tərzinin əsas hissəsidir. Hər kəs öz sağlamlığı üçün duz miqdarına nəzarət etməlidir. Bu, həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün önəmlidir.