Qara düyü son illər sağlam qidalanma həvəskarlarının diqqətini daha çox cəlb edir. Foodinfo.az bildirir ki, bu düyü növü tərkibindəki yüksək antosiyanin miqdarı ilə güclü antioksidant hesab olunur. Antosiyanin maddəsi hüceyrə səviyyəsində oksidləşməni azaldır və xərçəng riskini aşağı salır.Qara düyü, həmçinin liflə zəngindir, bu da həzm sistemini dəstəkləyir və qəbizlik problemini aradan qaldırmağa kömək edir. Ağ düyü ilə müqayisədə, qara düyü qan şəkərini daha stabil saxlayır, bu xüsusilə diabet riski olan şəxslər üçün vacibdir.Bundan əlavə, onun glisemik indeksi aşağı olduğundan arıqlamaq istəyənlərə də tövsiyə olunur. Qara düyünün tərkibində dəmir və sink kimi mikroelementlər də var ki, bunlar immun sisteminin gücləndirilməsində əhəmiyyətlidir. Onun ləzzətli dadı və fərqli görünüşü yeməklərə həm dad, həm də vizual cazibə qatır.Bəzi araşdırmalarda qeyd olunur ki, bu düyü ürək-damar sağlamlığını qorumaqda mühüm rol oynayır. Qara düyü genetik olaraq dəyişdirilməmiş və daha az emal olunmuş olduğundan, orqanizmin təbii balansına uyğun gəlir. Təbii və kimyəvi qatqılardan uzaq bu qida məhsulu sağlam həyat tərzi üçün alternativ kimi düşünülə bilər. Bu səbəblə, qara düyü təkcə ekzotik məhsul deyil, həm də elmi əsaslarla faydalı qida kimi tanınır.