Yaşıl çay orqanizmin müdafiə sistemini gücləndirən təbii bir içki kimi qəbul edilir.
Yaşıl çay polifenollarla zəngin olduğundan, xroniki iltihab və sərbəst radikallarla mübarizədə effektlidir.Almaniyalı sağlam qidalanma üzrə mütəxəssis Dr. Hans Müller Deutsche Welle-yə danışarkən vurğulayıb ki, yaşıl çayın flavonoid katexinləri bədənin antioksidant müdafiəsini gücləndirir. O, sözlərinə əlavə edib ki, “gündə 2-3 fincan yaşıl çay immun sistemi gücləndirə bilər”.Dr. Hans Müller əlavə edib ki, bu içki metabolizmanı sürətləndirir və piy yanmasını dəstəkləyir. Onun fikrincə, yaşıl çayın həcmi zəiflədir və qan şəkəri səviyyəsini sabitləşdirir. Mütəxəssis bildirib ki, stresslə mübarizədə də yaşıl çay faydalıdır. O əlavə edib ki, bu içki ürək-damar sağlamlığını da dəstəkləyir. Həmçinin, Dr. Hans Müller qeyd edib ki, yaşıl çay yeməkdən 30 dəqiqə sonra və şəkərsiz qəbul edilməlidir.