Bulyon sağlamlıq üçün faydalı və qidalandırıcı bir qida mənbəyidir. Əsasən sümük, ət və tərəvəzlərin qaynadılmasından əldə olunan bu maye bədəni enerji ilə təmin edir və müxtəlif vitamin-minerallarla zəngindir.Foodinfo.az bulyonun əsas faydalarını təqdim edir:
1. Tərkibindəki jelatin mədə və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır, həzmi asanlaşdırır.
2. Sümükdən qaynadılan bulyon kollagen, kalsium və maqnezium ehtiva edir, bu da oynaqların və sümüklərin sağlamlığını dəstəkləyir.
3. Qaynadılan tərəvəzlər və sümük iliyi mikroelementlərlə zəngindir, bu da xəstəliklərə qarşı bədənin müqavimətini artırır.
4. Kollagen tərkibi sayəsində dəri elastikliyini artırır, saçları və dırnaqları gücləndirir.
5. Yüngül həzm olunan tərkibi ilə zəiflik, yorğunluq zamanı enerjini bərpa edir.Bulyonu təbii məhsullarla hazırlamaq və duz miqdarını nəzarətdə saxlamaq onun faydasını artırır. Xüsusilə soyuqdəymə və zəiflik dövrlərində bulyon təsirli və faydalı bir seçimdir.