Təzə yerkökü görmə keyfiyyətinə faydalı təsir göstərən çoxlu faydalı mikroelementləri ehtiva edir.Foodinfo.az xəbər verir ki, görmə qabiliyyətinin nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdığını görmək üçün müntəzəm olaraq yerkökü yemək lazımdır. Bəzi həkimlərə görə, gündə ən azı iki yerkökü (təxminən 200 qram) yemək olar.Belə ki, yerkökü bədəndə A vitamininə çevrilən beta-karotin ehtiva edir. Bu da gözləri qorumağa kömək edən antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.