Pensilvaniya Dövlət Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, gündə cəmi beş göbələk yemək ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng və Alzheimer xəstəliklərinin qarşısını alır.
“Qida Kimyası” jurnalında dərc olunan araşdırmaya görə göbələklərin tərkibində orqanizmin oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmasına kömək edən güclü antioksidantlar var. Tərkibindəki antioksidantlar qida həzmindən zərərli maddələri zərərsizləşdirməyə kömək edir və sağlam hüceyrələri, zülalları və DNT-ni dəstəkləyir.Alimlər günə göbələklə başlamağı, onları omlet və ya tostlara əlavə etməyi məsləhət görürlər. Bu, antioksidant qəbulunuzu artırmaq və vücudunuzun müdafiəsini yaxşılaşdırmaq üçün sadə və təsirli bir yoldur.