Diyetoloq, terapevt, tibb elmləri namizədi Tatyana Solntseva gündə təxminən 500 q tərəvəz və meyvə istehlak etməyi tövsiyə edib.
Aif.ru ilə söhbətində mütəxəssis immunitet sistemini gücləndirən müxtəlif beta-qlükanlar - həll olunan pəhriz lifləri olan məhsulları birləşdirməyi bildirib.“Eyni sıyıqlara əlavə oluna bilən göbələklər tərəvəz menyusunun bir hissəsi ola bilər. Məsələn, göbələk ilə inci arpa sıyığı hazırlayın. Siz eyni zamanda həm taxıl, həm də göbələk beta-qlükanlarının mənbəyini əldə edəcəksiniz" - dedi həkim əlavvə edib.Solntseva əlavə edib ki, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, turşu tərəvəz və meyvələr də immunostimulyasiya edən xüsusiyyətlərə malikdir."Və ən əsası, beta-qlükanlar təhlükəsizdir, çünki onlar xüsusi kimyəvi quruluşa malik polisaxaridlərdir (qlükoza molekullarının zəncirləri)," - ekspert əlavə edib.