Şirin kartof (batat) həm ləzzətli, həm də qidalandırıcı bir tərəvəzdir və sağlamlıq üçün bir çox faydası var. Foodinfo.az xəbər verir ki, onun tərkibində bol miqdarda A, C və B6 vitaminləri, lif, kalium və antioksidantlar var. Xüsusilə A vitamini ilə zəngin olduğu üçün göz sağlamlığını qoruyur və immun sistemini gücləndirir. Lif baxımından zəngin olduğu üçün həzm sistemini dəstəkləyir və qəbizliyin qarşısını alır. Şirin kartofun tərkibindəki kompleks karbohidratlar və aşağı qlikemik indeks qan şəkərinin stabil qalmasına kömək edir, bu da diabet riskini azaldır. Eyni zamanda ürək sağlamlığı üçün faydalıdır, çünki qan təzyiqini tənzimləyən kaliumla zəngindir. Sağlam və dadlı seçim olduğu üçün qızartmadan daha çox sobada bişirilmiş və ya buğda hazırlanmış şəkildə istehlak edilməsi tövsiyə olunur.