Hələ qədim dövrlərdə taxılın una çevirilməsi üçün sadə dən daşlarından istifadə olunub. Taxılçılığın inkişafı nəticəsində əl dəyirmanlarını sonradan su dəyirmanları əvəz edib.

Su dəyirmanlarının da elə ilk vətəni də məhz Azərbaycan hesab edilir.

Uzun illər boyu ölkəmizin müxtəlif bölgələrində belə dəyirmanlar fəaliyyət göstərib. Lakin zaman keçdikcə su dəyirmanlarının sayı, məskəni getdikcə azalmağa başlayıb.

Hazırda belə az saytda su dəyirmanlarından biri də Göyçayın Aşağı Qara Məryəm kəndində yerləşir.

Daha ətraflı Baku TV-nin süjetində: