Qurudulmuş meyvə parçaları funksiyasını aktivləşdirməyə, əhval-ruhiyyəni bərpa etməyə, həzmi və hematopoezi yaxşılaşdırmağa kömək edir.Foodinfo.az xəbər verir ki, beyin üçün ən yaxşı “vitaminlər” şəkər və qlükozadır. Onlar quru meyvələrdə çox miqdarda tapıla bilər. Bildiyiniz kimi fermentasiya zamanı istənilən meyvədə şəkərin miqdarı artır. Buna görə diyetoloqlar qurudulmuş meyvələrlə məşğul olmağı və gündə 100 qramdan çox olmayan yeməkləri tövsiyə etmirlər.