Bulqur plovu sağlam və doyurucu bir yeməkdir.Bəs, bulqur plovunun tərkibində nə qədər kalori var? Bulqur yüksək lif və zülal tərkibli taxıl məhsuludur. Həmçinin aşağı glisemik indeksi sayəsində qan şəkərini balanslaşdırmağa kömək edir. Bulqur plovunun kalori miqdarı inqrediyentlərə və porsiya ölçüsünə görə dəyişə bilər. Ümumiyyətlə, 1 porsiya (təxminən 150 qram) bulqur plovu 150-200 kalori civarında ola bilər. Bu dəyərlər istifadə olunan yağ, duz və digər inqrediyentlərdən asılı olaraq da dəyişə bilər. Bundan əlavə, bu yeməklə birlikdə istehlak edilən digər qidalar da kalorilərin sayına təsir göstərə bilər. Bulqurun qida dəyəri araşdırıldığında tərkibində lif, zülal, B vitaminləri, dəmir və maqnezium kimi çox yönlü qidalar olduğu görülür. Buna görə də bulqur plovu sağlam qidalanma proqramı üçün uyğun qida hesab olunur.