Dietoloq Yelena Solomatina bildirib ki, təzə yumşaq çörək sağlamlığa zərər verə bilər. “İnsan yumşaq, təzə çörəyi çox tez udur. Karbohidratların parçalanmağa vaxtı yoxdur və çətin həzm olunan kütlə mədəyə düşür”, o Regions.ru saytına müsahibəsində bildirib.Mütəxəssisin qeyd etdiyi kimi, çörəyin həzm prosesi üçün hazırlanmaması səbəbindən hər mərhələdə sistemdə əlavə gərginlik yaradır.Onun sözlərinə görə, bir az qurudulmuş çörək və ya tost yemək daha yaxşıdır.