Kahı xüsusilə salatlarda və müxtəlif yeməklərdə tez-tez istifadə olunan, qidalı və təravətləndirici bir tərəvəzdir. O, sağlamlıq üçün bir çox faydası olan vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. Kahı həm kalori baxımından aşağıdır, həm də bədənə lazım olan bir çox qida maddəsini təmin edir.Foodinfo.az xəbər verir ki, kahı A, C və K vitaminləri ilə zəngindir. A vitamini göz sağlamlığını dəstəkləyir, C vitamini isə immunitet sistemini gücləndirir və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır. K vitamini qan laxtalanmasını tənzimləyir və sümük sağlamlığı üçün vacibdir. Bundan əlavə, kahı tərkibində folat, dəmir, kalium və kalsium kimi minerallar da ehtiva edir.Kahı bədənə zərər verə biləcək sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidantlarla zəngindir. Antioksidantlar xroniki xəstəliklərin, xüsusilə ürək xəstəlikləri və xərçəng riskini azaltmağa kömək edir. Kahının tərkibindəki beta-karoten və flavonoidlər də bu prosesdə mühüm rol oynayır.O, su və lif baxımından zəngindir, bu da həzm sisteminin sağlamlığını dəstəkləyir. Lif bağırsaq hərəkətlərini nizamlayır, qəbizliyin qarşısını alır və ümumi həzm sağlamlığını yaxşılaşdırır. Kahı su tərkibi ilə də bədəni nəmləndirir və böyrəklərin sağlamlığını qorumağa kömək edir.Bu tərəvəz aşağı kalorili olduğu üçün arıqlamaq və ya çəki saxlamaq istəyənlər üçün ideal bir qidadır. O, toxluq hissini artırır və yeməklərdə daha az kalori qəbul etməyə kömək edir. Bu xüsusiyyəti ilə kahı sağlam və balanslı pəhrizlərin əsas tərkib hissəsi ola bilər.Tərkibindəki vitaminlər və antioksidantlar dəri və saç sağlamlığı üçün də faydalıdır. A və C vitaminləri dərinin elastikliyini və parıltısını artırır, yaşlanma əlamətlərini azaldır. Eyni zamanda, bu vitaminlər saç köklərini gücləndirir və saçların sağlam uzanmasına kömək edir.Kahı kalium və maqnezium kimi mineralların mənbəyidir ki, bunlar ürək-damar sağlamlığı üçün vacibdir. Kalium qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir və ürək xəstəlikləri riskini azaldır. Maqnezium isə ürəyin normal fəaliyyətini dəstəkləyir.