Kərə yağı həddindən artıq yüksək kalorili məhsuldur və müntəzəm istehlak edilərsə, ölümlə həmsərhəd olan müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər: infarkt, insult, ağciyər emboliyası və piylənmə, ateroskleroz.Gündə 5-10 qramdan çox olmayan yağ yeməyi tövsiyə olunur və onu tamamilə məhdudlaşdırmaq və bəzən yemək daha yaxşıdır. Problem, mədə-bağırsaq traktını həddindən artıq yükləyən məhsulda doymuş yağların olmasıdır.Kərə yağı artıq çəkidən əziyyət çəkən, xolesterini yüksək olan, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri olan, həmçinin kəskin pankreatit xəstələri üçün əks göstərişdir.