Turp alarkən, diyetoloq Alexandra Stepanenko təzə yarpaqları olan möhkəm, hamar və parlaq meyvələr seçməyi məsləhət görür."Əgər səthdə qara ləkələr görürsünüzsə, bu o deməkdir ki, belə meyvələri almağa ehtiyac yoxdur: çox güman ki, çürümə prosesi artıq başlayıb", - mütəxəssis əlavə edib.Mütəxəssis həmçinin yaşıl zirvələri olan turp almağı və yumşaq meyvələrdən uzaq durmağı tövsiyə edir. Bu, tərəvəzin artıq yetişdiyini göstərən bir siqnaldır.