Murdar heyvan ətini əhaliyə necə sırıyırlar
24-05-2016, 15:57
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi yanında Dövlət Baytarlıq Nəzarəti Xidmətinə İsmayıllı rayonunda atların kəsilməsi və mal əti adı ilə satılması ilə bağlı məlumat daxil olub. Nəzarət xidməti kəsilən atlardan götürülmüş nümunələrin nəticələrini açıqlayıb.
Qurumdan virtualaz.org saytına verilən məlumatda deyilir ki, kənd sakininə məxsus həyətdə atların kəsildikdən sonra tədarük edildiyi təsdiqlənib. Araşdırma zamanı 10 baş atın İsmayıllı rayonu Mican kəndinin çaylaq adlanan ərazisində, gizlin şəkildə, atların kəsim qaydalarına əməl edilmədən, antisanitariya şəraitində kəsildiyi müəyyən edilib. Bununla əlaqədar kəsim aparılan əraziyə baxış keçirilərkən müxtəlif yerlərdə qan izləri, atın baş-ayaqları və daxili orqanlarının olması müəyyən edilib.
Araşdırma zamanı müəyyən edilib ki, Bakı şəhər sakini Novruzov Süleyman Əziz oğlunun sifarişi ilə İsmayıllı rayon sakini Ziriyev Vüqar Təşkilat oğlu və Bakı şəhər sakini Cəfərov Mahal Şamil oğlu tərəfindən İmişli rayonuun Ağaməmmədli kəndi ərazisindən 10 baş at tədarük olunaraq “Qazel” markalı yük avtomobili ilə İsmayıllı rayonuna gətirilib və qeyd edilən ərazidə qanunsuz kəsim həyata keçirilib. Eləcə də, araşdırmalar zamanı müəyyən olunub ki, tədarükçülər tərəfindən 400 kiloqram at əti satış məqsədilə minik avtomobili vasitəsilə Bakı şəhərinə göndərilib, qalan 400 kiloqram at əti (dərisi soyulmamış vəziyyətdə olan ətlər) isə həmin ərazidə saxlanılıb. Aşkar edilən ətlərin mənşəyinə və sağlamlığına dair heç bir sənədi olmayıb.
Tədarükçülərlə aparılan danışıqlardan sonra Bakı şəhər sakini Mahal Şamil oğlu Cəfərov tərəfindən idarə olunan taksi avtomobili ilə paytaxta göndərilən at ətləri müayinə olunmaq üçün Respublika Baytarlıq Laboratoriyasına gətirilib.
Ətlərdən götürülən nümunələr laboratoriyada müayinə edilib. Bakterioloji müayinələrin nəticəsinə əsasən yoxlanılan 42 nümunə ətdə bakterioloji çirklənmə (BÇQB, stafilakokkos aureus) aşkar olunub. Biokimyəvi müayinələr zamanı isə 42 nümunə ətin keyfiyyətsiz və at ətinə məxsusluğu təsdiqlənib. Aparılan müayinələrin nəticəsinə əsasən insan qidası üçün yoxlanılan ət nümunələri baytarlıq-sanitariya cəhətdən yararsız olub.
Həmçinin insan sağlamlığı və qida təhlükəsizliyi ilə əlaqədar olaraq aparılan nəzarət tədbirləri çərçivəsində Abşeron rayonunda reyd keçiriblər. Reyd zamanı Abşeron rayonunun Şamaxı-Bakı şosesinin Hökməli kəndi ərazisində mənşəyi bilinməyən, sağlamlığına dair heç bir sənədi olmayan, qida üçün yararlığı şübhə doğuran, Göyçay rayonundan Bakı şəhərinə satış məqsədi ilə gətirilən Göyçay şəhəri, Əli Kərimov küçəsi, 215, mənzil 8-də yaşayan İlham İsmayılova məxsus B-863 KT 77 Rusiya dövlət nömrə nişanlı “Lada-015” markalı minik avtomobilində 3 baş iribuynuzlu heyvan (cəmi 380 kiloqram) cəmdəyi aşkar olunub.
Avtomobil Respublika Baytarlıq Laboratoriyasının həyətinə gətirilib və ətlərdən baytarlıq qanunvericiliyinə müvafiq müayinə üçün nümunələr götürülüb.
Laboratoriyaya daxil olan 12 nümunə ətdə və 1 nümunə daxili orqanda aparılan bakterioloji müayinə zamanı 8 nümunə ətdə və 1 nümunə daxili orqanda bakterioloji çirklənmə (BÇQB, stafilakokkus aureus) aşkar edilib. Biokimyəvi müayinənin nəticəsinə görə isə 8 nümunə ətin, 1 nümunə daxili orqanın keyfiyyətsiz olması müəyyən edilib. Müayinə zamanı keyfiyyətsiz ət nümunələrinin aqoniya və ya öldükdən sonra kəsilmiş iribuynuzlu heyvan ətləri olması bəlli olub. Baytarlıq xidməti reydlərin davam etdiriləcəyini, keyfiyyətsiz, sağlamlıq üçün təhlükəli ət satanların cəzalandırılacağı ilə bağlı xəbərdarlıq edib.