Yaponların ən sevimli yeməklərindən biri suşidir. Foodinfo.az xəbər verir ki Ich suşi, düyü və müxtəlif dəniz məhsulları (xüsusilə balıq) ilə hazırlanır və bəzən tərəvəz və digər tərkiblərlə zənginləşdirilir. Yapon mətbəxinin ən məşhur və ən tanınmış yeməyidir.Bundan başqa, ramen (yapon şorbası) da çox populyardır. Ramen, əriştə, bulyon və müxtəlif tərkiblərlə (ət, yumurta, tərəvəz) hazırlanan bir yeməkdir. Yaponlar üçün ramen, xüsusilə rahatlıq verən və qidalandırıcı bir yeməkdir.Tempura (panada qızardılmış dəniz məhsulları və tərəvəzlər) və teriyaki (soya sousu ilə bişirilmiş ət) də Yaponiyada çox sevilən yeməklər sırasındadır.