Qaz əti qida dəyəri yüksək olan və sağlamlıq üçün bir çox faydalar təmin edən xüsusi bir ət növüdür. Zülallar, vitaminlər və minerallar baxımından zəngindir, bu da onu qida rasionunda dəyərli edir. Foodinfo.az xəbər verir ki, qaz əti, xüsusilə zülal mənbəyi olaraq əzələ kütləsini qorumaq və gücləndirmək üçün faydalıdır.Həmçinin, tərkibindəki B qrupu vitaminləri (B1, B3 və B12) maddələr mübadiləsini sürətləndirir və sinir sistemi üçün dəstəkləyici təsir göstərir.Dəmir və sink baxımından zəngin olduğu üçün qan dövranını yaxşılaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir. Bu ət növü doğal yağ tərkibinə malikdir, bu da enerjini artırır və bədəni soyuq havalarda istiliklə təmin edir.Tərkibindəki fosfor və kalsium isə sümüklərin sağlamlığını dəstəkləyir. Qaz əti, xüsusilə kənd şəraitində təbii üsullarla bəslənmiş quşlardan əldə edildikdə sağlamlıq baxımından daha üstün hesab edilir. Lakin qaz əti yağlı bir ət növü olduğundan həddindən artıq istehlak edilməməlidir. Çox miqdarda qəbul edildikdə xolesterin səviyyəsini artıra bilər. Balanslı miqdarda və doğru bişirmə üsulları ilə hazırlanan qaz əti qida dəyəri və dad baxımından çox faydalıdır.