Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, kərə yağı otaq temperaturunda uzun müddət qalmamalıdır. Kərə yağı sərin, qaranlıq yerdə, yəni soyuducuda saxlanmalıdır.Foodinfo.az xəbər verir ki, bu məhsulu saxlamaq üçün optimal temperatur +3-6 dərəcədir. Kərə yağının saxlandığı qablaşdırma hava keçirməyən olmalıdır. İdeal olaraq, kərə yağı sıx bağlanmış yağ qabında və ya qabda saxlanmalıdır.Gələcək istifadə üçün kərə yağı almısınızsa, onu dondurmalı, hissələrə ayırmalı və folqa ilə bükməlisiniz. Kərə yağı dondurucuda 6 aya qədər saxlanıla bilər. Kərə yağını otaq temperaturunda çox saxlamayın, tez xarab olur.