Qastroenteroloq və dietoloq Aleksandra Noev Lenta.ru ilə söhbətində süni kürünün orqanizm üçün faydalarını qiymətləndirib.Foodinfo.az bildirir ki, onun sözlərinə görə, süni kürü yod və bromla zəngin olan yosunlardan hazırlanır. Bəzən bu məhsula balıq yağı, omeqa-3 turşuları, D və A vitaminləri əlavə olunur.Bununla belə, süni kürü tamamilə sağlam məhsul adlandırmaq olmaz. Belə kürüdə az miqdarda protein (100 qram məhsula bir qram, təbii kürüdə isə 32 qram) və kifayət qədər sağlam yağ olmadığını (təbiidə 15 qrama qarşı 2,5 qram) izah etdi. Bundan əlavə, süni kürüdə çoxlu karbohidratlar var.