Kotlet bişirdikdə onun quru çıxmağı xoşagəlməz bir haldır. Lent.az xəbər verir ki, kulinariya mütəxəssisi aşpaz Yuliya Arkipova bunun qarşısını almağın yollarını izah edib.Soğanı unutmayınBir çox aşpaz soğanın yeməyi daha dadlı etdiyinə inanır. Bu tərəvəz demək olar ki, hər hansı bir ət yeməyinin şirəliliyinin əsas sirridir.Pəhrizli ət növləriBir çox insanlar kotletləri sağlamlıq üçün daha təhlükəsiz etmək istəyirlər, buna görə də pəhriz ətlərindən istifadə edirlər. Ancaq bu kotletin quru olmasına səbəb olur.