Pudinqi südsüz hazırlamaq üçün müxtəlif alternativlərdən istifadə edə bilərsiniz. Foodinfo.az bu alternativləri təqdim edir:
1. Bitki əsaslı südlər
- Badam südü – Yüngül və aromalıdır. - Soya südü – Qatılaşdırıcı xüsusiyyəti sayəsində südə ən yaxın alternativdir. - Hindistan qozu südü – Daha kremli və zəngin dad verir. - Yulaf südü – Şirin və yumşaq dadı var.
2. Su
- Əgər alternativ süd yoxdursa, sadə su ilə də hazırlamaq mümkündür. Amma dadı və teksturası bir qədər fərqli olacaq.
3. Meyvə şirələri
- Xüsusilə şokolad və ya vanil pudinqi hazırlayanda portağal, alma və ya mango şirəsindən istifadə edə bilərsiniz.
4. Qatılaşdırılmış bitki əsaslı süd və ya kremlər
- Qatı tekstura istəyirsinizsə, kokos kremi və ya kaju südü kimi daha yağlı seçimlər istifadə edə bilərsiniz.
5. Qatıq (bitki əsaslı və ya adi)
- Südlə eyni qatılığı verir, amma bir az turş dadı ola bilər. Əgər südsüz pudinqin daha kremli və ləzzətli olmasını istəyirsinizsə, qarışığa avokado püresi, banan püresi və ya çiya toxumu geli də əlavə edə bilərsiniz.