Yumurta çoxyönlü bir qida məhsuludur, onu qaynatmaq, bişirmək, qızartmaq, başqa yeməklərdə istifadə etmək olar. Foodinfo.az xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssis, tibb elmləri namizədi Daria Rusakova deyib ki, yeyə biləcəyiniz yumurtaların miqdarı fiziki fəaliyyət səviyyəsi və sağlamlıq vəziyyəti kimi fərdi xüsusiyyətlərdən asılıdır.Yumurtanın orta istehlakı həftədə dörd-yeddi ədəd qədərdir. Həkim xəbərdarlıq edib ki, bu məhdudiyyətin əsas səbəbi bəzi insanlarda ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına kömək edə bilən xolesterolun tərkibidir.Mütəxəssis qeyd etdi ki, normal xolesterol səviyyəsi olan sağlam insanlar üçün yumurta istehlakı nisbəti artırıla bilər.Lakin yumurtaların necə bişirildiyini nəzərə almaq vacibdir. Məsələn, qaynadılmış və ya buxarda bişirildikdə daha faydalı xassələri saxlanılır, yağla qızardıldığında isə yeməyin kalori miqdarı artır, deyə dietoloq qeyd edib.