Mayonez bir çox salatların əvəzsiz tərkib hissəsidir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, dietoloq Sofiya Kovanova qeyd edir ki, qızdırılanda bu sous orqanizm üçün əsl zəhərə çevrilir."100 dərəcədən çox temperaturda mayonez yağa və suya parçalanır və bu vəziyyətdə yağlar kanserogen olacaq və bütün bədən üçün mənfi nəticələrə səbəb olacaq" deyə həkim əlavə edib.