Бакинские рестораны не подпадают под общепринятую градацию – «изысканно, но дорого» и «обыденно, зато дешево». Скромный интерьер, потертый кожзам на стульях и легкий чад в зале вовсе необязательно признак непритязательности блюд. Напротив, здесь может оказаться кухня, достойная гурманов. А вот в элитном ресторане порой кусок в горло не лезет, и отнюдь не потому, что нет аппетита или настроения.



Но главная проблема, отпугивающая очень-очень многих клиентов, это, безусловно, дороговизна. И бытует она в заведениях всех уровней – от недомытых полуподвальных ханушек (кябабхана, питыхана и др.) до помпезных развлекательно-ресторанных комплексов, где залы буквально зависают над морем, а в окна заглядывают чайки.

Но на этих самых чаек наценка такая, что раз в десять превышает реальную стоимость заказанных блюд.

Хотя это как бы и необидно – всё ж таки волны, море или какая-нибудь заоблачная высь, в общем, можно списать на избыток положительных эмоций от экзотического интерьера и вида за окном. Поход в такую неописуемую роскошь с семьей (не больше четырех человек) однозначно сожрет треть зарплаты среднестатистического бакинца. А угощение может оказаться как очень вкусным и обильным, так и совсем наоборот!..

Все гораздо хуже, когда немытые окна небольшого зальца никак не компенсируются простой, но отменной пищей. А если к тому же и счет окажется с непредусмотренными нулями, то потом надолго становишься приверженцем домашнего ужина и ни в какую общепитовскую точку (совдеповский сленг) – ни ногой. Есть, правда, и компромиссный вариант: путем тыка, то бишь дегустации, найти заведение с устраивающей кухней и на приемлемом от дома или офиса расстоянии.

А иначе может случиться разочарование, хотя чего уж там – полный облом для желудка, настроения и кошелька. Именно так произошло с сотрудником нашего сайта, после нелегкого трудового дня посетившего ресторан грузинской кухни «Пиросмани», что по улице Хагани.



Простенький, если не сказать скудный ужин обошелся ему ни много ни мало в 30 манатов. А всего-то наш коллега позволил себе салат по-грузински (пару ломтиков помидора и огурца, сбрызнутые двумя каплями лимонного сока) в этой ресторации стоит 7,5 маната, четыре кусочка пережаренного куриного кябаба – 5 манатов, поллитровая бутылка минералки «Набеглави» - 3, 250-грамовый пшеничный хлебец - 1, кофе по-турецки - 7, а сто граммов чачи вообще 8 манатов.



При виде счета пытливость журналиста преобладала над возмущением обывателя. На вопрос, каким таким образом формируются в «Пиросмани» цены, владелец заведения гражданин Грузии Гела Кахидзе заявил, что цены устанавливает он сам, и вообще: хочешь - заказывай, не устраивает – давай до свидания.

«У меня 8 работников из Грузии, и я им не только зарплату даю, но и плачу за аренду квартиры», - с железной логикой объясняет ресторатор. «А у себя в Грузии ты смог бы установить такие цены?», - поинтересовался журналист. «Не надо смешивать – то Грузия, а это Азербайджан», - парировал Гела...

Его ответ можно расценить по-разному, но в любом варианте главный смысл не меняется: азербайджанцы - лохи, с которых следует скачать как можно больше! И он, простите меня, дорогие соотечественники, прав: только идиот на исходе весны, когда овощи заметно подешевели, будет платить 6 долларов за 200 граммов огурчиков-помидорчиков и столько же за чашечку низкосортного кофе!

Ну, а коль скоро мы позволяем грабить себя заезжим из соседних стран поварам, то отчего бы им и не попользоваться нашим многотерпением и полным отсутствием контроля со стороны госорганов за деятельностью питейно-пищевых заведений...

Правда, Минналогов и Антимонопольная служба Минэкономразвития, согласившись, что цены действительно немыслимые, обещали haqqin.az проверить этот «Пиросмани» - что там такого грузинского и почему так дорого.