Dünyanın en pahalı elması olan siyah elmas elması Tibet'ten geliyor. Kara elma vardır.
Küçük, sulu ve tatlı olan bu meyvenin adı Kara Elmas. Deniz seviyesinden yaklaşık 3.100 metre yükseklikte bulunan Tibet'in Nyingchi bölgesinde yetiştirilen bir çeşittir.
Neden bu kadar karanlık? Özelliği ise yetiştirildiği şartlarda yatıyor. Ağaçlar Himalayaların gölgesinde yetiştiğinden, sıklıkla aşırı iklim koşullarına ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalmaktadır.
Ayrıca bu yükseklik elmanın ultraviyole ışınlarına maruz kalmasına neden oluyor ve bu da meyveye koyu rengini veriyor.
İçeride ise eti beyaz, oldukça lezzetli ve pek asidik olmayan bir kıvamda kalıyor.
Hidir Koç
TEREF