İnsanlar onilliklərdir ki, yerkökü yemək tərəvəzin tərkibində yüksək A vitamini ehtiva etdiyinə görə görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırdığına inanırdılar. Foodinfo.az Rbc.ua -ya istinadən xəbər verir ki, lakin bu açıqlama elmi reallıqdan daha çox mifdir.Doktor David Callejo deyib ki, yerkökü göz sağlamlığı üçün vacib qida maddəsi olan A vitamini ilə zəngin olsa da, yerkökü yeməyin gecə görmə qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdığına dair heç bir elmi dəlil yoxdur.Mütəxəssisin sözlərinə görə, A vitamini göz sağlamlığının qorunmasında həlledici rol oynayır və zəif işıq şəraitində görməmizi təmin edən gözlərdə piqment olan rodopsinin əmələ gəlməsi üçün lazımdır.Lakin bu o demək deyil ki, çoxlu miqdarda yerkökü yemək qaranlıqda görmə qabiliyyətimizi kəskin şəkildə yaxşılaşdıracaq.Balanslaşdırılmış pəhriz əsasdır. Yaxşı görmə sağlamlığını qorumaq üçün, kök kimi yalnız bir qidaya diqqət yetirməkdənsə, müxtəlif əsas qidaları ehtiva edən balanslaşdırılmış bir pəhriz yemək vacibdir.Yerkökü viral xəstəliklərdən sonra sağalmada əla köməkçidir. Bu kök tərəvəzin zəngin olduğu C vitamini immunitet sistemini gücləndirməyə və sürətli bərpaya kömək edir. Kök şirəsinin müntəzəm istifadəsi sizə tez normal həyatınıza qayıtmağa və gücünüzü bərpa etməyə kömək edəcəkdir.