Balqabaq həm qidalandırıcı xüsusiyyətləri, həm də müxtəlif yeməklərdə istifadə oluna bilməsi ilə tanınan çox faydalı bir tərəvəzdir. O, vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngindir, bu da onu sağlamlıq üçün çox dəyərli edir.Foodinfo.az xəbər verir ki, balqabaq, xüsusilə A vitamini, C vitamini, E vitamini, kalium və dəmir ilə zəngindir. A vitamini göz sağlamlığı üçün vacibdir və görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir.C vitamini isə immun sistemini gücləndirir, bədəni infeksiyalardan qoruyur. Kalium ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir, qan təzyiqini tənzimləyir. Antioksidantlar isə bədəndə sərbəst radikallarla mübarizə aparır və xərçəng kimi xəstəliklərin riskini azaldır.Balqabaq çox yönlü bir tərəvəzdir və müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Şorbalar, pürelər, salatlar, bişmiş yeməklər və hətta desertlərdə də istifadə olunur. Sağlam və ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün balqabaqdan mütləq yararlanın.